Dabar tas metų laikas, kai galvojame, kokius agurkus valgysime rudenį ir žiemą .
Paprastai jie gamina saldžius marinuotus agurkus ir raugintus agurkus , tačiau šiemet siūlome kažką kitokio.
Pasipildykite šių marinuotų agurkų atsargas, nes stiklainiai išnyks akimirksniu.
Agurkai, paprikos ir cukinijos paprastai būna raugintų agurkų sąraše, tačiau portalas haps patarė ką nors kita.
Jų skonis išsaugomas stiklainyje ir atidaromas tik rudenį arba žiemą.
Tačiau pasirodo, kad ne tik šie pasiūlymai yra skanūs ir maistingi..
Nepakankamai įvertinta daržovė, kurios skonis gali nustelbti viską, kas kita, yra šparaginės pupelės.
Tokius konservus paruošti greitai ir lengvai, o atidarytos daržovės puikiai papildo vakarienę.
Konservuotų šparaginių pupelių receptas
Ingredientai:
4 kg inkstų pupelių.
didelį kiekį krapų.
4 skiltelių česnako.
4 lauro lapai.
4 grūdeliai kvapiųjų pipirų.
valgomasis šaukštas garstyčių sėklų.
Marinato ingredientai:.
1 litras vandens.
2 puodeliai 10 proc. spirito acto.
2 valgomųjų šaukštų druskos.
8 valgomųjų šaukštų cukraus.
Paruošimo būdas:
Sudėkite pupeles į didesnį dubenį ir jas kruopščiai nuplaukite.
Tada jį išimkite ir išdžiovinkite..
Atsikratykite ir galų, o jei reikia, galite juos padalyti per pusę..
Išplaukite stiklainius, sterilizuokite ir išdžiovinkite.
Taip pat įsitikinkite, kad turite atitinkamus dangtelius.
Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite po gabalėlį krapų, česnako skiltelę, lauro lapą ir kvapiųjų pipirų į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite krapų, česnako skiltelę, lauro lapą ir kvapiųjų pipirų.
Taip pat įberkite nedidelį kiekį garstyčių sėklų..
Švarias pupeles tvirtai sudėkite į stiklainius ir pradėkite ruošti marinatą..
Į puodą supilkite vandenį, actą, druską ir cukrų supilkite vandenį, actą, druską ir cukrų.
Dėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol ingredientai išvirs ir ištirps.
Supilkite paruoštą skystį į stiklainius ir sandariai juos uždarykite..
Tada sudėkite juos į puodą, išklotą rankšluosčiu, užpilkite vandeniu iki 3/4 stiklainių aukščio ir pasterizuokite dar 25 minutes. .
Pupeles laikykite vėsioje vietoje.
Patiekite kaip garnyrą prie vakarienės arba kaip užkandį.
Mėgaukitės!
