Slovakijos soduose jie dabar raudonuoja ir yra geriausio skonio vasarą.Jie puikiai tinka sumuštiniams gardinti, padažams ir salotoms gaminti arba tiesiog kaip sveikas užkandis.
Pomidorai yra daržovė, nusipelniusi ypatingos vietos mūsų mityboje.Jie labai sveiki, juose gausu vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, kalio, kurie teigiamai veikia mūsų sveikatą.Tačiau kas atsitinka, kai pradedame juos valgyti reguliariai? Į šį klausimą atsako mitybos specialistė dr.Marekas Skoczylas.
Ar galima valgyti pomidorus kasdien?
Daržovės, ypač pomidorai, gali apsaugoti mūsų organizmą nuo įvairių rūšių vėžio išsivystymo.Kodėl pomidorai tokie sveiki ir turi tiek daug naudos mūsų sveikatai? Raktas yra likopenas.
Pakankamas likopeno junginių kiekis organizme apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos.Be kita ko, jis taip pat palaiko smegenų veiklą, gerindamas pažintines funkcijas.Tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms.
Kasdienis pomidorų vartojimas gali atnešti netikėtos naudos.Ši daržovė teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, nes joje yra kalio, vitamino A ir B grupės vitaminų, kurie padeda normalizuoti kraujospūdį.Kalis padeda iš organizmo išskirti natrio perteklių ir mažina kraujagyslių sienelių įtempimą.Abu šie mechanizmai padeda mažinti kraujospūdį.Reguliarus pomidorų vartojimas taip pat mažina kraujo krešulių susidarymo riziką.
Pomidorų nauda sveikatai
Kiekvienas, norintis pasirūpinti savo sveikata, turėtų į savo racioną įtraukti pomidorų.
– Likopenas didina vadinamojo skilimo.Likopenas didina blogojo cholesterolio kiekio mažėjimą, sako daktaras Skočylas.
Jei esate rūkalius, į savo mitybos racioną būtinai turėtumėte įtraukti pomidorus.Ši daržovė neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie susidaro rūkant.Be to, juose yra vitamino C, kurio rūkaliams ypač reikia. Pomidorai gali gerokai sumažinti prostatos vėžio riziką – iki 40 proc. Jie taip pat sumažina metastazių atsiradimo tikimybę.Tačiau tai ne vienintelė priežastis, dėl kurios vyrai turėtų dažniau griebtis šios daržovės.Likopenas teigiamai veikia vyrų vaisingumą, nes gerina spermos kokybę.
Pomidorai patys savaime yra sveikata
Diabetu sergantys žmonės turėtų dažnai griebtis pomidorų.Jie turi mažą glikemijos indeksą ir padeda sumažinti su šia liga susijusių komplikacijų riziką.Juose taip pat gausu skaidulų , kurios padeda palaikyti tinkamą gliukozės kiekį kraujyje.
Pomidorai taip pat gali sumažinti tikimybę susirgti skrandžio, burnos, kasos, kasos, gaubtinės žarnos, krūties ir gimdos kaklelio vėžiu. Jie taip pat yra veiksminga priemonė kovojant su nutukimu.Be to, pomidorai padeda stiprinti kaulų struktūrą.
Pomidorai taip pat palaiko kepenų funkciją ir mažina šio organo steatozės riziką.Jie taip pat teigiamai veikia mūsų odos išvaizdą.Pomidoruose esantys antioksidantai užkerta kelią priešlaikiniam odos senėjimui.Naudojant kosmetikos priemones su likopenu galima pašviesinti odą.
Kaip turėtume valgyti pomidorus?
Geriausias būdas valgyti pomidorus yra juos virti.Taip gausime reikiamą likopeno kiekį.Kepant pomidorų ląstelių sienelės įtrūksta ir išsiskiria likopenas, todėl mūsų organizmas jį lengviau pasisavina.Iš pomidorų galime pasigaminti likopeno gėrimą, spagečių padažą arba tiesiog juos iškepti.
