Naminis majonezas labai skanus, bet daug kas nenori gaminti su žaliais kiaušiniais.
Parodysime jums puikų naminio majonezo receptą, kuris yra labai kreminis ir skanus ir kuriam nereikia žalių kiaušinių.
Skonis yra fantastiškas, ir jūs neturite jaudintis, kad gamybos metu jis jus išmuš.
Nuo tada, kai bandėme, visada gaminame taip, nes labai skanu ir daug lengviau nei tradicinis variantas.
Receptą radome KETKES virtuvės kanale.
Uždarame buteliuke šaldytuve galima laikyti keletą dienų.
Šaldytuve visada turime buteliuką, nes su juo sumuštiniai skaniau.
Kai gaminame prancūziškas salotas, sumaišome ir šį majonezą.
Mums reikia:
100 ml pieno.
200 ml aliejaus.
2 šaukštai obuolių sidro acto.
pusė šaukštelio druskos.
pusė šaukšto garstyčių.
Procedūra:
Į dubenį supilkite pieną ir aliejų.
Maišykite panardintu trintuvu 1 minutę.
Išmaišome nekeldami nuo indo dugno. .
Tada 1 minutę maišome judesiais iš viršaus į apačią (žr. video).
Dabar įpilkite acto.
Taip pat dedame druskos ir cukraus..
Galiausiai garstyčios.
Dar kartą maišykite 1 minutę – judesiai iš viršaus į apačią.
Majonezas tirštas ir skanus.
Atidėkite 30 minučių į šaldytuvą.
Po pusvalandžio tekstūra bus minkštesnė, bet galite naudoti iš karto.
Galite pagardinti kaip norite.
Vietoj obuolių sidro acto galite įpilti citrinos sulčių.
Jis kremesnis nei parduotuvės versija.
Mums tai labai patinka, ypač dėl to, kad paruošti nereikia daug darbo ir visada pavyksta.
Linkime gero apetito! :-).
Video pamoka:
