Dr. Bartekas Kulčinskis įrašė vaizdo įrašą, kuriame pasakoja apie maisto produktų sudedamąsias dalis, kurios visiškai netinka mūsų sveikatai.Deja, jų labai dažnai randama užkandžiuose, kuriais mėgaujamės ir kurių dažnai griebiamės.Ar geriau jų atsisakyti, ar tiesiog apriboti?’.
Dr. Bartekas Kulčinskis nerekomenduoja labai riboti net ir tų produktų, kurie gali mums pakenkti.Tai, kas svarbu laikantis dietos, yra tiesiog sveikas protas.Yra didelis skirtumas tarp „juodojo sąrašo“produktų“kurie mūsų maiste atsiranda kasdien“ir tų, kurių griebiamės retkarčiais.
Ne tik sausainiuose
Dr. Bartekas Kulčinskis ne be pagrindo pirmiausia mini cukrų, nes, pasak jo, labai dažnai viršijami rekomenduojami kiekiai.Be to, dažnai manome, kad rudasis cukrus yra sveikesnis.Mitybos specialistė pabrėžia, kad cukrus yra cukrus ir nesvarbu, ar tai baltasis, rudasis, ar gliukozės-fruktozės sirupas.Maisto produktų gamintojai taip pat mūsų nepalengvina, daugelyje produktų yra vadinamojo cukraus.Paslėptas cukrus.Dabar per dieną leidžiama suvartoti 50 g tokio cukraus, tačiau mitybos specialistai stengiasi šią dozę sumažinti iki 25 g.Todėl daktaras Bartekas Kulčinskis rekomenduoja skaityti etiketes, nes net vaisiniame jogurte gali būti keli šaukšteliai cukraus.O kuo gresia per didelis cukraus kiekis? Nutukimas, diabetas, lėtinis nuovargis, nemiga ir spuogų pakitimai – tai tik sąrašo pradžia.
Kontroliuojamas kepimas
Heterocikliniai aromatiniai aminai yra vėžį sukeliančios medžiagos, kurios susidaro kepant ar kepant ant grotelių, ypač mėsą ir žuvį.Ypač pavojingi yra sudeginti gabaliukai.Todėl dietologas pataria kuo mažiau kepti ir rinktis kitus maisto ruošimo būdus.Priešingu atveju didėja rizika susirgti vėžiu, ypač storosios žarnos.Dr. Bartekas Kulčinskis pabrėžia, kad nusprendus valgyti keptą maistą, patartina jį valgyti su daržovėmis.Jose yra antioksidantų, neutralizuojančių kenksmingų medžiagų poveikį.
Apdegusi pluta? Geriau jau ne
Akrilamidas yra dar vienas kancerogenas.Jis taip pat susidaro kepant ir skrudinant, tačiau jo gali būti ir traškučiuose, sausainiuose, krekeriuose, vafliuose ir ilgai skrudintuose riešutuose.Ką čia pataria dietologas? Kepkite kuo trumpiau ir visada naudokite karšto oro ventiliatorių.Kepkite, kad nenusidegintumėte.Be to, eidami į kepyklą rinkitės duoną be stipriai parudavusios plutos.
Plastikas yra pavojingas žarnynui
Mikroplastikas pavojingas, nes gali pažeisti žarnyną.Jis taip pat daro neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.Ko turėtumėte atsisakyti? Pirmiausia greitosios arbatos plastikiniuose maišeliuose, taip pat taip supakuotų košių ir ryžių.Sunkiau atsisakyti vandens plastikiniuose buteliuose, tačiau jį riboti naudinga.Tai, žinoma, galioja ir visiems kitiems gėrimams plastikiniuose buteliukuose.Jei jie jau yra namuose, jų negalima palikti tokioje vietoje, kur juos veikia saulės spinduliai, nes aukšta temperatūra skatina mikroplastiko išsiskyrimą.Taip pat geriau kuo rečiau naudoti plastikinius maišelius ir tarą.
Jis jau pasaldintas
Dirbtiniai saldikliai, pavyzdžiui, aspartatas, kadaise atrodė geras cukraus pakaitalas.Dabar mitybos specialistai rekomenduoja jų vengti.Jie gali sukelti organizmo uždegimą ir įtariama, kad turi kancerogeninį poveikį.Todėl cukrų geriau keisti natūraliais saldikliais, tokiais kaip ksilitolis ar stevija.
