Tupus peilis – tai paruošta nelaimė, katastrofa.Ir, kaip sakoma, labiau tikėtina, kad susižeisite nuobodžiu peiliu nei aštriu.Kokie yra visi neįtikėtini būdai, kaip atkurti peilio aštrumą?’.
Nėra peilio kaip peilis
Peilis yra daiktas, kuris mus lydi kiekvieną dieną.Ir nėra didesnės kančios, nei kai jis pjauna ne taip, kaip reikia.Taigi nebijokite investuoti į peilius.Neprivalote viskuo tikėti ir duoti įspėjimą dėl peilių rinkinio iš teleparduotuvės statybų bendrovės, tačiau keletas užuominų čia praverstų.Rinkitės kaltus, o ne drožinėtus peilius.
Tokie geriau tarnauja ir mažiau dūžta.Žinoma, jie turi būti pagaminti iš nerūdijančiojo plieno, bet tai mažai ką pasako, nes jų kietumas vis tiek skirsis.O kurį iš jų pasirinksite pagal peilio paskirtį.Tačiau apskritai kiekvienoje virtuvėje turėtų būti mažesnis peilis tiesiais ašmenimis, kuriuo galima pjaustyti viską.Tada dar vienas mažesnis peilis daržovėms valyti ir didesnis virėjo peilis ilga geležte, užsibaigiančia ‘lopšiu’.Pastarasis bus naudingas porcijuojant stambesnius maisto produktus.
Kuo galąsti peilius?
Pirmiausia nurodysime skirtumą tarp galandinimo ir šlifavimo.Galąsti galima tiek dažnai, kiek norite, tai yra išlyginti mikroskopinius ašmenų įtrūkimus.Šlifavimas yra gilesnė intervencija, jo metu iš geležtės pašalinama dalis plieno ir gali būti atliekamas ne dažniau kaip du kartus per metus.Jums rūpės galandimas.Tam geriausia naudoti šlifuoklį arba galąstuvą, nors ne daug kas gali galąsti galąstuvu.Šiaip ar taip, turėdami vadovėlių internete, neskubėkite.Tačiau dabar tikrai kratotės tų namuose naudojamų ‘senų žmonų gudrybių’, kaip pagaląsti peilį.Štai taip.
Keraminis puodelis
Šis vyrukas buvo, o kartais vis dar yra dominuojamas savo senelių.Jums reikės keraminio puodelio, kurio dugno išorinėje pusėje yra neglazūruotas iškilus rantelis.Taigi, padėkite puodelį ant stalviršio aukštyn kojomis ir 20° kampu kelis kartus perbraukite viena ašmenų puse per šiurkštų neglazūruotą kraštą.Tada pakartokite ant kitos pusės.Taip pat galima naudoti keraminės lėkštės dugną.
Laiptai
Reikia akmens arba betono.Jie neturi būti apkalti medžiu arba iškloti plaukiojančiomis grindimis ar kilimine danga.Vėlgi, tiesiog kelis kartus lygiai perbraukite peiliu viena, o paskui kita puse palei pakopos kraštą.Štai ir viskas.
