Šaldytuvas yra ne tik maisto produktų laikymo vieta, bet ir raktas į sveiką mitybą ir atliekų prevenciją.Deja, daugelis žmonių daro esmines klaidas, nes nežino, kas turėtų būti dedama į šaldytuvą, o ką geriau laikyti lauke.
Dėl netinkamo maisto laikymo produktai gali greičiau sugesti, prarasti skonį ir maistinę vertę ir net daugintis kenksmingų bakterijų.Kad išvengtume šių problemų, verta susipažinti su keliomis paprastomis taisyklėmis, padėsiančiomis užtikrinti mūsų pirkinių šviežumą ir kokybę.
Ką laikyti šaldytuve ir ko nelaikyti?
Ne visi maisto produktai gerai pakenčia šaltą temperatūrą.Žinant, ką laikyti šaldytuve, o ką geriau laikyti kambario temperatūroje, gali labai pasikeisti maisto skonis ir šviežumas.
Daržovės ir vaisiai:
Šaldytuvui: Lapiniai žalumynai (salotos, špinatai, rukola), brokoliai, žiediniai kopūstai, briuseliniai kopūstai, paprikos, šparaginės pupelės, grybai, prieskoninės žolelės, braškės, avietės, mėlynės, vyšnios.
Už šaldytuvo ribų: pomidorai, agurkai, baklažanai, paprikos, avokadai, bananai, obuoliai, kriaušės, apelsinai, citrinos, mandarinai.
Pieno produktai:
Pieno produktai: šaldytuvui: Pienas, jogurtas, kefyras, grietinėlė, kietieji ir geltonieji sūriai, sviestas.
Ne šaldytuve: Šaldytuve: pelėsiniai sūriai, kai kurie brandinti sūriai (pvz.Mocarela), kai kurie brandinti sūriai (pvz., mocarela), varškė.
Mėsa ir žuvis:
Šaldytuve: Žalia mėsa (jautiena, kiauliena, paukštiena), žalia žuvis ir jūros gėrybės, šaltiena, malta mėsa.
Ne šaldytuve: Konservuota mėsa ir žuvis: virta mėsa ir žuvis, mėsos ir žuvies konservai.
Kepiniai:
Už šaldytuvo ribų: Duona, bandelės, bandelės.
Išimtis: rauginta duona.
Prieskoniai, aliejai ir kiti sausi produktai:
Už šaldytuvo ribų: Druska, prieskoniai, žolelės, karis, miltai, cukrus, ryžiai, makaronai, grūdai, kava, arbata.
Vėsioje, tamsioje vietoje: Aliejus (išskyrus sezamų), alyvuogių aliejus.
Šaldytuve: Šaldytuve: sezamų aliejus.
Džemai, sirupai ir konservai:
Šaldytuve:
Džemai, marmeladas, konservai, sirupai, atviros skardinės.
Atminkite, kad tai tik bendros rekomendacijos.Kai kurių produktų laikymo reikalavimai gali šiek tiek skirtis.Visada pravartu patikrinti informaciją ant atitinkamo produkto pakuotės.
Papildomi patarimai:
Reguliariai tikrinkite šaldytuvo turinį ir išmeskite sugedusius ar pasenusius produktus.
Maisto produktus laikykite sandariuose induose ar pakuotėse.
Šaldytuve palaikykite tinkamą temperatūrą (maždaug 4 °C).
Neperpildykite šaldytuvo, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti.
Reguliariai plaukite šaldytuvą, kad išvengtumėte pelėsio ir bakterijų.
Tinkamas maisto produktų laikymas yra raktas į sveiką mitybą ir atliekų prevenciją.Laikydamiesi paprastų šiame straipsnyje pateiktų taisyklių, galime ilgiau mėgautis šviežiais ir skaniais produktais.
