Gardi cukinijų, jogurto ir česnakų užtepėlė. Paprasta ir stilinga.
Cukinija yra universali daržovė, tinkanti daugeliui receptų, įskaitant užtepėles.Dėl švelnaus skonio, mažo kalorijų kiekio ir didelio skaidulų kiekio ji puikiai tinka sveikiems ir gardiems patiekalams gaminti.
Kviečiame išbandyti fantastišką cukinijų užtepėlę.
Mums reikia:
3 cukinijos.
1,5 l vandens.
1/3 arbatinio šaukštelio druskos.
140 g jogurto.
2 skiltelių česnako.
Druskos.
250 ml aliejaus.
1 kiaušinio trynio.
1/3 arbatinio šaukštelio druskos.
1-2 valgomieji šaukštai garstyčių.
Procedūra:
Cukiniją nuvalykite, stambiai sutarkuokite.
Trumpam įdėkite į verdantį vandenį (kad tarkuotos cukinijos suminkštėtų).
Sumaišykite aliejų su kiaušiniu – pagardinkite druska (taip gausite naminio majonezo).
Sudėkite garstyčias ir išmaišykite.
Išvirkite cukiniją nuplaukite šaltu vandeniu , išspauskite skysčio perteklių ir į cukiniją įpilkite jogurto, druskos ir sutrintų česnakų.
Galiausiai į cukinijų masę įmaišykite majonezą.Baigta: Iškepkite cukiniją į cukiniją ir iškepkite ją į cukiniją.
Kokių dar rūšių užtepėlių galite pasigaminti iš cukinijų?
Žalių cukinijų užtepėlė:
Susmulkinta cukinija su jogurto, česnako, žolelių ir prieskonių priedais.
Kepta cukinijų užtepėlė:
Kepta cukinija, sumaišyta su alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir sūriu.
Cukinijų užtepėlė su kiaušiniu:
Virtas kiaušinis, sumaišytas su kepta cukinija, majonezu ir žolelėmis.
Humusas su cukinija:
Klasikinis humusas, praturtintas tarkuota cukinija.
Cukinijų užtepėlė su prieskoniais:
Cukinijos, keptos su kario milteliais, ciberžole ir kokosų pienu.
Patarimai, kaip gaminti cukinijų užtepėles:
Pašalinkite sėklas: Prieš naudodami cukinijas, pašalinkite sėklas, nes jos gali sukelti kartoką skonį.
Kepti arba skrudinti: Lengvai paskrudinus arba iškepus cukiniją, ji įgaus geresnį skonį ir aromatą.
Eksperimentuokite su ingredientais: Į užtepėlę pridėkite įvairių sūrių, žolelių, prieskonių ir riešutų.Patiekite su duona, bandelėmis ar daržovėmis: Cukinijų užtepėlės puikiai tinka ant duonos, skrebučių, daržovių lazdelių ar kaip bulvių traškučių padažas.
Vaizdo įrašų instrukcijos:
