Kiniškų kopūstų valgymas turi daug privalumų.Be to, kad jo galima suvalgyti beveik kilogramus ir dėl tinkamų receptų numesti svorio.
Jis pasižymi tuo, kad yra švelnesnis už klasikinį kopūstą, o jo lapai sultingesni.
Jame yra daug vitaminų ir stambiųjų skaidulų, kurios skatina virškinimą, maitina žarnyno florą ir šalina iš organizmo toksines medžiagas.
Taip pat parodysime, kaip kininius kopūstus paversti fantastišku užkandžiu šventiniam stalui.
Kininių kopūstų poveikis mūsų sveikatai:
Iš organizmo išleidžia vandens perteklių: .
Tokiu būdu kininiai kopūstai ne tik naudingi mūsų svoriui, bet ir skatina inkstų, širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Skatina akių sveikatą:.
Kininiuose kopūstuose yra nemažai vitamino A ir beta karotino.Todėl jie rekomenduojami asmenims, sergantiems geltonosios dėmės degeneracija arba kaip akių ligų profilaktika.Vitaminas A taip pat labai veiksmingai padeda išvengti kataraktos, trumparegystės ar akių sausumo.
Mažina kraujospūdį ir gerina širdies sveikatą:.
Kininiuose kopūstuose gausu kalcio ir kalio, kurie natūraliai mažina kraujospūdį.Kalis padeda organizmui apdoroti natrį, todėl sumažėja širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimų.Jis taip pat yra geras vitamino K, kuris padeda krešėti kraujui, šaltinis.
Vėžio prevencija:.
Indolas, nitrilas ir sulforafanas išsiskiria į organizmą kramtant ir virškinant kryžmažiedes daržoves.Įrodytas šių junginių priešvėžinis poveikis, nes jie padeda apsaugoti ląsteles nuo DNR pažeidimų ir deaktyvuoja kancerogenus.
Kaulų sveikata:.
Jame yra geležies, kalcio, fosforo, magnio ir vitamino K.Vitaminas K didina osteoporoze sergančių pacientų kaulų tankį ir gali padėti sumažinti lūžių susidarymą.Šių mineralų derinys gali padėti palaikyti sveiką raumenų vystymąsi.
Imunitetas.
Kininiuose kopūstuose yra vitamino C, kuris būtinas stipriai imuninei sistemai, ir seleno, kuris padeda skatinti T ląstelių gamybą.Įtraukdami šią daržovę į savo įprastą mitybą, galite padėti organizmui kovoti su ūmiomis ir lėtinėmis ligomis.
Svorio metimo pagalbininkas
Kininiai kopūstai ne taip apsunkina virškinimą, kaip kitų rūšių kopūstinės daržovės, todėl tinka lengvai ir subalansuotai mitybai.Kininius kopūstus galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą su kitomis daržovėmis (daržovių salotos) kartu su kai kuriais baltymais (kiaušiniu, žuvimi, kumpiu, sūriu, varške.), kaip daržovių garnyrą prie mėsos, taip pat juos galima ruošti bet kokiu jums patinkančiu būdu.Bet kokiu pavidalu kininiai kopūstai yra geras pasirinkimas.
Geriausias kiniškų kopūstų užkandis
Velykoms nusipirkite daugiau kiniškų kopūstų.Galite pasigaminti nuostabų ir įspūdingą užkandį, kupiną spalvų ir puikaus skonio.
Reikia:
1 galva kininių kopūstų.
3 rūšių spalvotų paprikų.
250 g bryndzos arba galite naudoti balkanišką ar kitos rūšies sūrį.
Grietinės.
alyvuogių pagal skonį.
Procedūra.
Sumaišykite brinzą su grietine.
Nuplautus kininių kopūstų lapus pripildykite brynzos, kurią sumaišėme su smulkintomis spalvotomis paprikomis ir alyvuogėmis.
Tvirtai suvyniokite ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.Patiekite supjaustytą griežinėliais.
Kiti puikūs receptai
Kiniškų kopūstų salotos su krabų lazdelėmis
Greitas patiekalas, kurio nereikia gėdytis nė vienam šeimininkui! Jis paruoštas per kelias minutes, todėl jūsų nenustebins netikėtas svečias.
Reikia:
1 galva kininių kopūstų.
200 g krabų lazdelių.
1 skardinė kukurūzų.
druskos, juodųjų maltų pipirų pagal skonį.
Neprivaloma:.
150 g tarkuoto sūrio.
150 g kumpio.
3 šaukštai majonezo.
3 valg. š. grietinės.
Procedūra.
Krabų lazdeles paruoškite pagal pakuotės nurodymus ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.Sumaišykite su smulkiai supjaustytais kiniškais kopūstais.Sudėkite kukurūzus ir galiausiai pagardinkite druska bei pipirais.Jei norime, kad salotos būtų sotesnės, galime įdėti tarkuoto sūrio, smulkinto kumpio, majonezo ir grietinėlės.Palaikykite šaldytuve bent valandą ir patiekite.
Kiniškų kopūstų salotos svorio metimui
Skanios salotos su lengvu padažu
Šios salotos padės jums kovoti su papildomais kilogramais.Jos yra puikaus skonio ir jus pasotins.
Mums reikia:
400 g vištienos krūtinėlės.
200 g pekino kopūstų.
4 pomidorai.
2 kiaušiniai.
2 vnt. spalvotų paprikų.
1 agurkas.
200 g jogurto.
2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus.
2 arbatinių šaukštelių garstyčių.
Juodųjų pipirų (maltų) pagal skonį.
Druskos pagal skonį.
Procedūrą ir kitus receptus rasite kitoje pusėje.
Supjaustykite vištieną vidutinio dydžio gabalėliais.Pabarstykite druska ir pipirais.Apkepkite vištieną 1 šaukšte aliejaus, tada leiskite mėsai atvėsti.Suplėšykite švarius kopūstų lapus gabalėliais.Agurkų paprikas supjaustykite gabaliukais.Ant kopūstų sudėkite daržoves ir vištieną.Atskirame dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą su 1 šaukšteliu alyvuogių aliejaus, garstyčiomis, druska ir pipirais.Išmaišykite visas salotas ir užpilkite padažu.Ant viršaus uždėkite pomidorų ir kietai virtų kiaušinių.
Kiniškų kopūstų, morkų ir kmynų salotos geram virškinimui
Skanios Pekino kopūstų salotos su juodaisiais kmynais.Jų paruošimas paprastas.Pagrindas – smulkinti kiniški kopūstai, į kuriuos įdėta šiek tiek morkų ir, žinoma, kmynų, kurie suteikia įdomų skonį.Viskas dar pagardinama trupučiu sūrio ir granatų sultimis.Jei jų neturite, kaip alternatyvą galite naudoti klasikines laimo arba citrinos.
Super kopūstų salotos – lengvos, bet sotinančios
Pabandykite, pavyzdžiui, vietoj sunkios vakarienės ar pietų.
Reikia:
1 mažesnis kininis kopūstas.
250 g vyšninių pomidorų.
50-60 g mažesnio riebumo sūrio.
1 gabalėlis vištienos krūtinėlės.
1 riekė duonos (geriausia viso grūdo).
Įdarui:.
3 šaukštai graikiško jogurto.
2 skiltelių česnako.
1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustytų krapų.
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių.
Druskos ir pipirų pagal skonį.
Citrinų sulčių.
Procedūra:
Vištieną nuvalykite, nuplaukite ir išvirkite arba supjaustykite mažesniais gabalėliais ir apkepkite alyvuogių aliejuje.
Kopūstą supjaustykite juostelėmis, pomidorus perpjaukite per pusę ir sumaišykite su kopūstais.
Nuo duonos nuimkite plutą ir supjaustykite gabalėliais.Dėkite ant folija išklotos kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.Kepkite, kol skrebučių paviršius taps auksinis.
Paruoškite padažą – dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Vištieną supjaustykite mažesniais gabalėliais, sudėkite į griežinėliais supjaustytas daržoves, pabarstykite sūriu ir užpilkite padažu.Galiausiai pabarstykite skrebučiais.
Cezario salotos su kiniškais kopūstais.
Reikia:.
200 g virtos arba ant grotelių keptos vištienos.
300 g kiniškų kopūstų.
100 g kietojo sūrio.
80 g naminių skrebučių (kubeliais supjaustytos duonos, paskrudintos sausoje keptuvėje).
2 valgomųjų šaukštų naminio majonezo.
1 skiltelės česnako.
°1/2 ryšulėlio žaliųjų svogūnų.
Citrinos sulčių.
Procedūra.
Pagardinkite mėsą prieskoniais ir leiskite jai atvėsti. Tada supjaustykite ilgesniais gabalėliais.
Smulkiai supjaustykite kopūstus. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, o sūrį smulkiai supjaustykite.
Įmaišykite sutrintą česnaką, majonezą, citrinos sultis ir susmulkintas daržoves.
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su skrebučiais, majonezu ir patiekite su kiniškais kopūstais.
Su kiniškais kopūstais ir vištiena
Reikia:
300 g kininių kopūstų.
300 g virtos vištienos arba virto kumpio.
1 agurko.
4 kietai virtų kiaušinių.
1 ryšulėlis žaliųjų svogūnų.
3 šaukštai naminio majonezo arba grietinės.
druskos, pipirų pagal skonį.
Procedūra
Supjaustykite paruoštą mėsą gabalėliais.
Supjaustykite kopūstą, svogūną, taip pat agurką juostelėmis.
Taip pat supjaustykite kiaušinį gabaliukais.
Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir naminiu majonezu.
Salotos „Vaivorykštės“
Reikia:
300 g vištienos krūtinėlės.
500 g kininių kopūstų.
2 raudonieji svogūnai.
1 vnt. geltonosios paprikos.
1 vnt. raudonųjų paprikų.
Įdarui:.
1 ryšulėlis žaliųjų svogūnų.
1-2 skiltelių česnako.
2 valgomųjų šaukštų grietinės.
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių.
Prieskonių pagal skonį (baziliko, raudonėlio,.).
Gaminimo eiga:
Išvirkite vištieną, atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.Kopūstą, papriką, svogūną ir 1/2 žalio svogūno smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su atvėsusia vištiena.
Paruoškite padažą.Sutrintą česnaką sumaišykite su garstyčiomis, grietinėle ir žaliaisiais svogūnais.Pagardinkite druska ir pipirais.
Padažu užpilkite vištienos salotas ir patiekite.
Visą nuotraukų įrašą rasite paspaudę ČIA.
Skanios salotos su jogurtiniu padažu
Reikia:
240 g krabų lazdelių.
380 g sterilizuotų kukurūzų.
300 g šviežių agurkų.
200 g kininių kopūstų.
Įdarui:.
1 baltojo jogurto.
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus.
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių.
Saujelė žolelių pagal skonį (raudonėlių, bazilikų, Provanso pipirų).
1 arbatinis šaukštelis jūros druskos.
Žiupsnelio maltų juodųjų pipirų.
Procedūra:
- Supjaustykite agurkus ir kininius kopūstus mažesniais gabalėliais.Krabų lazdeles išvirkite garuose (apie 5-10 min.) ir supjaustykite gabalėliais.Nusausinkite kukurūzus nuo sūrymo.
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir pagardinkite druska bei pipirais.Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir supilkite į daržoves bei krabų lazdeles.
