Kvapas, pasklidęs po namus, ir skonis, kuris nukėlė į vaikystę.Šiandien mes jums pasakysime neatsispiriamo salko torto paslaptį, kuri primins gražiausias akimirkas.
Puikus minkšto ir labai skanaus Salko pyrago receptas – idėja apie patobulintą klasikinio vanilinio pyrago versiją Miška Trogárová..
Mums reikia:
Sviestas – 100 g (kambario temperatūros).
Kondensuotas pienas (Salko) – 1 skardinė (380 g).
Kiaušinis – 4 vnt.
Paprasti kvietiniai miltai – 250 g.
Kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio.
Žiupsnelis druskos.
Razinos – 100 – 150 g (nebūtina).
Kakava – neprivaloma.
Procedūra:
Sviestą išplakti su žiupsneliu druskos iki putų.
Po vieną įmuškite kiaušinius.Kiekvieną išplakite į mišinį.
Pridėti Salko ir plakti.
Pridėti birių ingredientų – miltų ir kepimo miltelių.iš pradžių išmaišyti rankomis, o paskui šluotele.
Galiausiai įmaišome miltais apibarstytas razinas ir į dalį tešlos galime įberti kakavos – tai priklauso nuo jūsų.
Tešlą sluoksniuojame į riebalais išteptą ir išpiltą formą.
Kepti įkaitintoje orkaitėje 40 – 45 minutes 180° temperatūroje.
Žaisk su skoniais
Vaisiai:
Į tešlą suberkite smulkintus šviežius arba džiovintus vaisius (obuolių, kriaušių, abrikosų, mėlynių, aviečių).
Riešutai:
Susmulkinti riešutai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, migdolai) suteikia pyragui traškumo ir sodresnio skonio.
Prieskoniai:
Žiupsnelis cinamono, muskato ar kardamono sušvelnina salkos saldumą.
Šokoladas:
Tarkuotas šokoladas ar šokolado lašeliai padarys pyragą nenugalimą šokolado mėgėjams.
Likeriai:
Džiovintus vaisius pamirkykite rome ar kitame alkoholiniame gėrime, kad skonis būtų intensyvesnis.
Linkime gero apetito! :-).
