2024 7 10 (nuotrauka: shutterstock/Teresa Kasprzycka).
Konservų gaminimas – ypatingas metų laikas.Kiekvienas, turintis sandėliuką, jau tikrai yra tai padaręs.Stiklainiuose atsiduria ne tik vaisiai, bet ir agurkai.Toliau pateiktame recepte pateikti bus šio rudens ir žiemos hitas.Viskas dėl vieno priedo.
Konservų gamyba – tai sezonas, kurį dabar išgyvename.Kiekvienas, turintis savo sandėliuką ar rūsį, tikrai jau ėmėsi šios kasmetinės tradicijos.Į stiklainius keliauja ne tik saldūs vaisiai, bet ir įvairios daržovės.Ypač populiarūs yra agurkai, kurie dėl savo universalumo ir unikalaus skonio yra neatsiejama daugelio namų sandėliukų dalis. Tačiau ne tik klasikiniai šios daržovės variantai yra labai skanūs.Eksperimentuokite su marinatais ir atraskite naujų skonių, kurių anksčiau tikrai nežinojote.
Mūsų receptas, kuris jums tikrai patiks, – agurkai saldžiame marinate. Viena iš šio recepto paslapčių – medaus priedas, kuris agurkams suteikia nepakartojamo, subtiliai saldaus skonio. Dėl šio derinio šiuos agurkus pamėgs net tie, kurie paprastai nesiima raugintų agurkų. Šie agurkai puikiai tinka ne tik kaip garnyras prie vakarienės, bet ir kaip daugelio salotų sudedamoji dalis.
Meduje marinuotų agurkų receptas
Ingredientai.
Paruošimo būdas.
- Kruopščiai nuplaukite agurkus ir nupjaukite jų galus.Paruoškite stiklainius: kruopščiai juos nuplaukite ir išvirkite.Į kiekvieną stiklainį įdėkite po vieną česnako skiltelę ir kelias krapų šakeles.
- Dideliame puode užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi.Supilkite actą ir medų, gerai išmaišykite ir vėl užvirinkite.Karštu sūrymu užpilkite stiklainiuose esančius agurkus, palikdami maždaug 1 cm laisvą vietą nuo stiklainio viršaus.
- Sandariai uždarykite stiklainius ir pasterizuokite maždaug 10-15 minučių.Baigę pasterizuoti, leiskite stiklainiams atvėsti pastatę juos aukštyn kojomis.Taip marinuoti agurkai tinkami vartoti maždaug po 2-3 savaičių.Geriausia juos laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.
