Jei mėgstate cukinijas, šis padažas jums tikrai patiks.
Receptas labai paprastas, o cukinijos paruoštos per vieną ar dvi!
Šį receptą jums radome youtube.
Mums reikia:
2 kg cukinijų (maždaug 6 vidutinio dydžio gabalėlių).
350 g svogūnų.
280 g morkų.
600 g paprikų (5 vnt.).
2 kg pomidorų.
prieskonių pagal skonį.
150 ml aliejaus.
2 valgomųjų šaukštų druskos.
200 g cukraus.
100 ml acto (9 %).
1 česnako galvutė.
10 – 15 juodųjų pipirų grūdelių.
Procedūra:
1.Visas daržoves išskyrus cukinijas sumalkite mėsmale.
2.Cukiniją supjaustykite labai mažais kubeliais.
3.Į didesnę keptuvę sudėkite smulkintas daržoves.
Įberkite cukraus, juodųjų pipirų, aliejaus ir druskos.
4.Sumaišykite, padėkite ant viryklės.
Užvirinkite.
Sudėkite cukinijas, išmaišykite.
Vėl palaukite, kol mišinys pradės virti.
5.Tada virkite mišinį ant silpnos ugnies apie 1 valandą.
PATARIMAS:
Po šio laiko paragaukite mišinio.
Jei reikia, galite įberti daugiau druskos arba cukraus.
6.Galiausiai supilkite actą.
Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.
Padalykite į sterilizuotus stiklainius.
7.Sandariai uždarykite stiklainius ir uždenkite šilta antklode, kol visiškai atvės.
8.Laikykite kambario temperatūroje ir naudokite mėsos patiekalams, makaronams ar kitiems patiekalams ruošti.
Linkime gero skonio! :-).
Vaizdo instrukcijos:
