Siūlome jums fantastišką patarimą dėl jautienos konservų, kurie idealiomis sąlygomis gali išsilaikyti iki dvejų metų.
Taip ilgai išsaugosite savo mėsą, o panaudojus jos skonis bus fantastiškas, tarsi ruoštumėte tik vakar.
Praktiškas skanios sūdytos jautienos receptas iš Mellisa Mir YouTube kanalo.
Mums reikia:
(talpyklos tūris 500 ml).
1500 g jautienos.
1 svogūnas.
1,5 arbatinio šaukštelio druskos 1,5 kg mėsos (1:1).
juodųjų pipirų žirnelių.
lauro lapas.
Procedūra:
Jautieną supjaustome storesniais griežinėliais.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Mėsą pasūdykite ir gerai išmaišykite rankomis.
Paruoškite švarų, sausą stiklinį indą.
Ant indo dugno sukrauname svogūnų griežinėlius.
Įberkite keletą grūdelių juodųjų pipirų.
Tada į stiklinę įdėkite lauro lapą.
Galiausiai įdėkite mėsos riekeles (ne į kraštą).
Stiklines tvirtai uždarome dangteliais.
Padėkite stiklines ant kepimo skardos.
Pašaukite į šaltą orkaitę.
Kepkite 3 valandas 150°C temperatūroje..
Taip iškepta mėsa, uždaryta dangčiu, išskirs savo sultis.
Leiskite mėsai visiškai atvėsti (kai karšta neatidarykite dangtelių!).
Taip paruošta mėsa galima laikyti ne aukštesnėje kaip 10°C temperatūroje dvejus metus.
Puodelių dangteliai turi būti sandariai uždaryti!.
Oras jokiu būdu neturi patekti į vidų!
Akinius laikome sausoje ir vėsioje vietoje.
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
