Kažkada laikytas nepatogumu gamybos atliekomis.Dabar buvo nustatyta, kad jis netgi gali prailginti tarnavimo laiką.Ką apie “tamsųjį vandenį” ir ką jis turi bendro su alyvuogių aliejumi? Tai verta žinoti..
“Tamsus vanduo”, sutrumpintai vadinamas OMW, susidaro spaudžiant alyvuogių aliejų.Šis niūrus likutis neturėjo geros reputacijos.Teigiama, kad jis netgi gali užteršti vandenį ir dirvožemį.Tačiau kai kurie alyvuogių augintojai pradėjo jį gerti.Jie buvo teisūs, nes po metų “tamsiajame vandenyje” buvo atliktas tyrimas ir nustatyta, kad jame yra sveikatą stiprinančių medžiagų.
Šiukšlės, kurios buvo vertinamos
Alyvuogių aliejus yra pati sveikata.Tačiau jas gaminant susidariusias atliekas buvo vertinamas nepasitikėjimas.”Tamsus vanduo” yra drumstas, rudas, kartaus skonio.Jis lieka susmulkinus alyvuoges ir nuo jų atskyrus aliejų.Šio skysčio istorija įdomi tuo, kad kai kas jį laikė švaistymu, tačiau buvo ir tokių, kurie pradėjo jį gerti.Viena iš “tamsaus vandens” propaguotojų buvo Nonna Caterina, kuri gyveno 98 metus.Ji buvo prodiuserio OMW prosenelė.Ji du kartus per dieną išgerdavo po pusę stiklinės šios medžiagos ir tikėjo, kad tai jos geros sveikatos paslaptis.
Alyvuogių aliejus palieka su ja
Kai mokslininkai pagaliau išbandė “tamsųjį vandenį”, paaiškėjo, kad jį galima priskirti prie supermaisto.Ir net OMW yra maistingesnis už pačias alyvuoges ir iš jų pagamintą aliejų.Visų pirma, jame yra 10 kartų daugiau augalinių junginių nei alyvuogių aliejuje.Tai daugiausia polifenoliai, turintys didelę įtaką žarnyno sveikatai.OMW yra mažiausiai 30 skirtingų tipų.Kaip parodė tyrimai, 25 ml tamsaus vandens yra daugiau polifenolių nei litre geros kokybės alyvuogių aliejaus..
Ką gali padaryti tamsus vanduo?
Mokslininkai pabrėžia, kad OMW gali padėti užkirsti kelią ir gydyti plaučių, prostatos, gaubtinės žarnos ir krūties vėžį.Tai taip pat padeda atsigauti po fizinio krūvio ir yra labai naudingas medžiagų apykaitai.
