Ant sekmadienio stalo mūsų namuose negali trūkti gero kremu įdaryto vyniotinio.
Tačiau man visada buvo problema iškepti biskvitą, kuris nesuplyštų, nesutrūkinėtų ir būtų gražiai minkštas ir purus.
Išbandžiau daugybę bandelių receptų ir vis tiek tešla plyšdavo arba jos viršus įtrūkdavo , kai ją suvyniodavau.
Suktinukas buvo puikaus skonio, bet į jį nebuvo į ką žiūrėti.
Pagaliau turiu minkštos ir elastingos tešlos, kuri susisuka vienu džiaugsmu, receptą.
Jį man padovanojo mano mėgstamiausia konditerė – mano mama, kuri taip pat jį išbandė ir negali atsidžiaugti rezultatu.
Jis nesutrūkinėja, nesulūžta ir yra absoliučiai fantastiško skonio.
Reikia:
6 vnt. kiaušinių.
120 g granuliuoto cukraus.
90 g paprastų miltų.
Įdarui:.
Varškės sūris.
vaisių.
uogienės.
nutella.
Viršuje:.
Cukraus milteliai.
Tirpinto šokolado.
Procedūra:
Kiaušinius padalykite į baltymus ir trynius.
Kiaušinių baltymus plakite su cukrumi iki putų.
Palaipsniui įmaišykite po vieną kiaušinio trynį.
Ir po kiekvieno kruopščiai suplakite.
Galiausiai tiesiog rankomis, plaktuvu įmaišykite miltus.
Tešlą paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.
Dėkite į įkaitintą orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 7-10 minučių.
Iškepusią tešlą susukite į ritinį su pergamentiniu popieriumi.
Palikite atvėsti.
Atvėsę išimkite popierių.
Tada užpilkite kremu ir vaisiais.
Jei norite, galite tiesiog aptepti ‘Nutella’ arba plakta grietinėle ar uogiene.
Susukite į ritinėlį.
Viršų pabarstykite cukrumi.
Dar galite užpilti zigzago formos viršų.
Linkime gero skonio! :-).
