2024 m. liepos 30 d. (nuotrauka: shutterstock/Pixel-Shot).
Dauguma receptų, kuriuose naudojamos bulvės, prasideda taip pat: „Pradedama nuo jų virimo“.Tai darant kiekviena detalė turi įtakos galutiniam rezultatui.Kada sūdyti bulves, kad jos būtų aromatingesnės?’.
Šiandien bulvės yra daugelio patiekalų pagrindas.Daugelis žmonių neįsivaizduoja sekmadienio pietų be jų.Dažniausiai jos patiekiamos su mėsa ir daržovėmis.Tačiau, atrodo, kad jų paruošimo ir patiekimo būdų nėra galo. Norint paruošti visus pagrindinius patiekalus, nuo košės iki salotų, reikia tinkamai įvaldyti bulvių virimo meną.
Kaip reikia virti bulves? Laikas yra labai svarbus
Tinkamas bulvių virimas yra vienas iš pagrindinių įgūdžių, kuriuos turėtume įvaldyti virtuvėje.Virtos jos būna minkštesnės, sultingesnės ir malonesnės valgyti. Tačiau viskas priklauso nuo detalių.Būtinai supjaustykite didesnes bulves kubeliais, kad bulvės iškeptų tolygiai.
Jų paruošimo laikas, priklausomai nuo jų dydžio, skirsis:.
Kiek druskos reikia bulvėms? Nepraleiskite šio gaminimo etapo
Druska skirtingai reaguoja su skirtingais maisto produktais. Pavyzdžiui, grybų nereikėtų sūdyti per anksti gaminimo metu, nes kyla pavojus, kad jie įgaus kietą tekstūrą.Tačiau bulvių atveju tokių nuogąstavimų neturėtume turėti. Geriausia sūdyti vandenį prieš įmetant bulves ir vandeniui užvirus. Tai padaryti prieš metant pagrindinį ingredientą yra svarbus žingsnis, kuris suteiks joms skonio.Gera taisyklė – kiekvienam 0,5 kg virtų bulvių sunaudoti arbatinį šaukštelį druskos.
