Kada tinkamas laikas kasti?’ Tinkamam bulvių kasimo laikui įtakos turi keletas veiksnių – pirmiausia pasirinkta veislė, orai ir auginimo sąlygos. Ankstyvosios daržovės, t. y.j.Labai skanios jaunos bulvės, gali būti naudojamos tik įprastam vartojimui. Kita vertus, vėlyvosios veislės tinka ilgalaikiam saugojimui kaip žiemos atsargos. Kada jas reikia kasti? Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų? Paaiškinta.
Kada kasti bulves?
Sunku įsivaizduoti lenkų virtuvę be bulvių.Nors šią daržovę galima įsigyti kiekvienoje parduotuvėje, daugelis daržininkų renkasi jas auginti savo lysvėse. Sklype galime auginti įvairių veislių bulves: ankstyvąsias, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvąsias. Nuo pasirinktos veislės priklauso, kaip jos bus naudojamos.Ankstyvosios bulvės, vertingos jaunos bulvės, valgomos iš karto po derliaus nuėmimo, nes jos blogai laikosi.Jaunų bulvių gumbų skoniu galima mėgautis palyginti trumpą laiką, o vėlyvųjų veislių bulvės, jei tinkamai laikomos, gali būti vartojamos iki metų.
Nuo veislės taip pat priklauso, kada kasti bulves Skirtingos šios daržovės veislės skiriasi derliaus nuėmimo laiku.Naujos bulvės, pasodintos balandžio mėnesį, paprastai būna paruoštos kasti birželį (praėjus maždaug 60 dienų nuo pasėlio užmezgimo) – to mėnesio pradžioje arba pabaigoje, priklausomai nuo auginimo sąlygų ir tų metų orų.Vėlyvųjų veislių bulvių tenka palaukti šiek tiek ilgiau.Sandėliavimui skirtų gumbų derlius paprastai nuimamas rugsėjo-spalio mėnesiais.
Kaip žinoti, kada vėlyvąsias bulves galima kasti? Rugpjūčio pabaigoje atkreipkite dėmesį į dėmes, kurios pradeda gelsti ir vysti.Tuomet nupjaukite jas žemai ir palikite gumbus žemėje dar dvi savaites.Tada saulėtą, šiltą ir be lietaus dieną pradedame kasti.Norėdami patikrinti, ar bulvės tikrai paruoštos derliui nuimti, galite iškasti kelis augalus ir įvertinti, ar lupasi gumbų odelė.
Kaip laikyti bulves?
Vėlyvą vasarą arba ankstyvą rudenį iškastos bulvės paliekamos lauke saulėje 2 – 3 valandas, kad išdžiūtų.Tai svarbus žingsnis, nes sandėliuojant ant drėgnų daržovių gali atsirasti pelėsis.Kitame etape įvertinkite gumbų būklę.Tuos, kurie buvo pažeisti kasant arba turi ligų požymių, reikia išmesti.Sandėliavimui galima naudoti tik subrendusias, tvirtas, sveikas ir nuo perteklinio dirvožemio nuvalytas (bet nenuplautas) bulves.
Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų iki vienerių metų?’ Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų iki vienerių metų? Atrinkę bulves, perkelkite jas į tamsią patalpą, kurioje temperatūra yra 7 – 10 °C, o drėgmė – apie 90 %.Bulves geriausia laikyti rūsyje arba garaže.Bulves reikia laikyti akrilo dėžutėje, drobiniame maiše arba tinkle – niekada ne folijoje , nes jos turi būti sandarios.
Nors visą bulvių laikymo laikotarpį patalpos sąlygos turėtų išlikti tos pačios, tai ne visada įmanoma.Todėl, jei rūsyje ar garaže pakyla temperatūra, turime vėdinti patalpą.Žiemą, kai per šalta, sandėliuojamas bulves galime uždengti kartonu arba senu audeklu.Dėžę ar maišą padėkite ant polistireno plokštės, kad bulvės būtų apsaugotos nuo apačios.
