Kaip sužinoti, ar melionas saldus, ar jo minkštimas sultingas, o svarbiausia – prinokęs? Nereikia pirkti vaisių aklai.Žr. patarimus, kurie padės parduotuvėje medžioti tobulą melioną.
Melionai yra puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis.Nenuostabu, kad slovakai vis dažniau renkasi šiuos sultingus ir gaivius vaisius.Tačiau prieš perkant dažnai kyla problema, kaip įvertinti meliono sunokimą.Taigi kaip atpažinti sultingą ir saldų melioną?
Kaip nustatyti, ar melionas saldus?
Melionai parduodami beveik ištisus metus, tačiau skaniausi melionai yra tie, kurie prinoksta sezono metu, t.j.nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pabaigos.Prieš perkant gerai atidžiai apžiūrėti vaisius.Pirmiausia melionų žievė turi būti blizganti, be jokių spalvos pokyčių, pažeidimų ar įdubimų.
Jei norite sužinoti, ar melionas bus saldus, atkreipkite dėmesį į vieną dalyką: patikrinkite vaisiaus apačią, t.j.vietą, kurioje melionas buvo sujungtas su stiebu.Šioje vietoje turėtų būti geltonai kreminė dėmė. Kuo spalva intensyvesnė, tuo didesnė tikimybė, kad melionas ilgiau brendo saulėje, o tai neabejotinai turi įtakos jo saldumui. Jei dėmė balta arba jos nėra, melionas gali pasirodyti ne toks skanus.
Taip atpažinsite prinokusį arbūzą.Jis bus sultingas ir skanus
Kitas prinokusio meliono rodiklis yra ‘kotelis’, t. y. likusi stiebo dalis.Jei jis žalias, melionas tikriausiai buvo nuskintas per anksti. Kita vertus, sausas ‘kotelis’ rodo, kad melionas galėjo subręsti natūraliai, o tai neabejotinai turėjo teigiamos įtakos jo skoniui ir saldumui.
Taip pat reikėtų atsižvelgti į meliono svorį.Prinokusį melioną daugiausia sudaro vanduo, todėl jis turėtų būti palyginti sunkus.Jei melionas atrodo įtartinai lengvas, geriau jį atidėti į šalį. Vienas iš patikimiausių meliono sunokimo testų – paliesti jo žievę. Prinokęs vaisius skleidžia būdingą gilų, dunksantį garsą.Jei bakstelėjus garso nesigirdi, melionas tikriausiai dar nėra prinokęs.
