Švelnus cukinijų kremas, kurį paruošite tiesiog per kelias minutes, mėgstamas ir jaunų, ir senų.
Vos paragavę, šią skanią sriubą gaminsite nuolat.
Unikalus kreminės cukinijų sriubos receptas iš youtube kanalo Apetit food channel.
Kodėl vasarą verta pasimėgauti daugiau cukinijų?
Cukinija yra sveika, universali ir skani daržovė, kuri turėtų užimti vietą kiekvieno mitybos racione.
Tai puikus vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų šaltinis.Be to, jį lengva auginti ir paruošti.Jame yra antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos.
Šie antioksidantai gali padėti išvengti sunkių lėtinių ligų.
Be to, cukinijos taip pat puikiai padeda numesti svorio.Jose mažai kalorijų, 100 gramų yra tik 17 kalorijų.Be to, joje gausu skaidulų , kurios palengvina virškinimą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir užtikrina sotumo jausmą.
Jei ieškote sveiko ir skanaus būdo praturtinti savo mitybą, cukinija yra puikus pasirinkimas.
Itališkai cukinijų sriubai mums reikia:
1 kg cukinijų.
50 g tarkuoto parmezano sūrio.
raudonųjų pipirų grūdelių.
bazilikų.
jūros druska.
parmezano sūrio drožlių.
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto česnako.
petražolių.
750 ml daržovių sultinio.
maltų baltųjų pipirų.
60 ml alyvuogių aliejaus.
60 ml grietinėlės maistui gaminti.
Procedūra:
Supilkite aliejų į puodą ir kaitinkite. Įdėkite susmulkintą česnaką, baziliką ir išmaišykite.
Tada sudėkite kubeliais supjaustytą cukiniją ir gerai išmaišykite.
Mišinį pagardinkite druska ir pagardinkite pipirais.
Maišydami kepkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, ir n ale sultinį.
Uždenkite ir retkarčiais pamaišydami virkite 8 minutes.
Pasibaigus laikui, nukelkite puodą nuo viryklės.Į dubenėlį išimkite 1/4 sriubos.
Likusią sriubos dalį iki vientisos masės sutrinkite trintuvu.
Įpilkite grietinėlės ir tarkuoto parmezano sūrio.Kruopščiai išmaišykite.
Įpilkite nesumaišytą mišinio dalį į sriubą ir išmaišykite.
Apibarstykite pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Patiekite su skrudintomis duonos riekelėmis.
Papuoškite sriubą spalvotais pipirų grūdeliais, parmezano drožlėmis ir baziliko lapeliais.
Linkime gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
