Pienas yra organizmo nuodas – kiek kartų girdėjome šį teiginį? Pasirodo, senjorams specialistai rekomenduoja išgerti iki trijų stiklinių pieno per dieną.Kodėl senjorai turėtų gerti pieną? O kokia suma jiems tinka?.
Ekspertai neabejoja
Ar senjorai turėtų gerti pieną? Prof.dr hab.n.biol.Jadwiga Charzewska tuo neabejoja.Per Nacionalinį mitybos mokymo centrą profesorius skatina senjorus vartoti pieną ir pieno kokteilius.
Ekspertė atkreipia dėmesį, kad tyrimų duomenimis, senjorų mityboje dažnai trūksta baltymų, kalcio, magnio, kalio, B grupės vitaminų ir vitamino D, kurių yra piene.Štai kodėl rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.
Kiek pieno turėtų gerti senjorai per dieną?
Kiek pieno turėtų išgerti senjorai per dieną? Ekspertai rekomenduoja tris stiklines pieno per dieną kaip tinkamą suvartojimą.Tačiau, kaip pažymi Jadwiga Charzewska: pieno suvartojimas tarp senjorų mažėja.Viena iš priežasčių gali būti nesuvokimas, kaip tai svarbu vyresnio amžiaus žmonių sveikatai.
Kita priežastis gali būti senjorų tvirtinimas, kad “man pienas blogai”. Tiems, kuriuos išgėrus pieno kankina pilvo pūtimas, ekspertas turi gerų naujienų – jogurtai, pasukos, kefyras, sūris, varškė ir kiti rauginto pieno produktai taip pat turi maistinių medžiagų, kurių dažniausiai trūksta senjorams.
Ar tu negali gerti pieno? Naudokite jogurtą
Tiems, kuriems stiklinės pieno išgėrimas asocijuojasi su nemaloniomis pasekmėmis, yra raugintų pieno produktų – ekspertai vadina probiotikus – puikia alternatyva.Kefyre, jogurte ar sūryje yra mikroorganizmų, kurie susidaro fermentacijos metu ir išlieka gyvi net ir pavartojus.Jie užpildo virškinamąjį traktą ir sukuria naudingą žarnyno mikroflorą. Vartodami jogurtą, kefyrą ir kt.senjorai ne tik gauna racione trūkstamų ingredientų, bet ir gerina žarnyno florą.
