Tikriausiai nepamirštate nusiplauti rankų prieš valgydami sultingą arbūzą, bet ar to pakanka? Viena vertus, rekomenduojama plauti visus vaisius ir daržoves, tačiau, kita vertus, susiduriame su kieta arbūzo žievele, kurios nevalgome.O jei jo nevalgome, kodėl turėtume jį plauti?.
Ką darote prieš nupjaudami sultingo arbūzo gabalėlį? Ar siunčiate jį greitai nusiprausti, ar iškart pradedate mosuoti peiliu? Kaip ir su bananais, prieš tai būtina kruopščiai nuplauti vaisiaus žievelę.Pažiūrėkite, kodėl.
Ar melionus reikia plauti prieš valgant?
Paprastai privalu nuplauti tiek daržoves ir vaisius su valgoma odele, tiek tuos, kuriuos planuojate lupti. Taigi vandeniu reikėtų nuplauti ne tik obuolius ar kriaušes, bet ir bananus bei melionus. Ši procedūra susijusi su maisto sauga.Sumažėja rizika, kad nešvarumai ir mikrobai nuo odelės pateks į vaisiaus minkštimą.
Taip pat svarbu žinoti, kad pesticidų likučių gali būti ant meliono žievelės.Jie neprasiskverbs į minkštimą, tačiau jei žievelės nenuplausite, ant žievelės esantys nešvarumai persiduos ant jūsų rankų, peilio ar lėkštės ir pateks į burną.Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad nešvarumai ir mikrobai nuo neplautos meliono žievelės gali patekti ant šalia esančio vaisiaus valgomos žievelės.Taip pat svarbu plauti ekologiškai užaugintus vaisius ir daržoves.
Kaip tinkamai nuplauti vaisius?
Higienistas rekomenduoja vaisius ir daržoves plauti ne trumpai ir paviršutiniškai, o kruopščiai, trinant ar šveičiant jų paviršių po tekančio vandens srove o produktus su kietesne, šiurkščia odele galima nuplikyti verdančiu vandeniu arba plaunant po tekančiu vandeniu švariu šepečiu.Vaisiams ir daržovėms skalauti taip pat galima naudoti vandenį su valgomąja druska, citrinos sultimis, citrinos rūgštimi arba actu.
