Kiaušiniai laikomi vienu maistingiausių maisto šaltinių, todėl mitybos specialistai dažnai rekomenduoja juos vartoti reguliariai.Be klasikinių keptų kiaušinių, taip pat galite mėgautis virtais kiaušiniais – minkštais, kietais arba skanaus omleto pavidalu.Tačiau galbūt pastebėjote raudoną tašką kiaušinio viduje po to, kai jis buvo įskilęs.Daugelį tai atbaido, bet ar tikrai tai kelia susirūpinimą?.
Kiaušiniai – kodėl jie turėtų būti jūsų dietos dalis?.
Šie maži natūralūs “supermaistai” juose yra daug svarbių maistinių medžiagų, kurios naudingos jūsų sveikatai.Kiaušiniuose gausu baltymų, vitaminų A, D, E, B grupės, geležies, liuteino, zeaksantino ir net omega-3 riebalų rūgščių.Dėl savo sudėties jie palaiko kraujagyslių sveikatą, gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir turi antioksidacinį poveikį.Jų įtraukimas į dietą taip pat naudingas norint numesti svorio, nes padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir ilgiau išlaikyti sotumą.
Ką iš tikrųjų reiškia raudona dėmė kiaušinyje?.
Sudaužę kiaušinį trynio paviršiuje galite pastebėti mažą raudoną dėmę.Kai kuriems tai gali būti priežastis išmesti kiaušinį, tačiau tai nėra embrionas ar ženklas, kad kiaušinis yra blogas.Ši dėmelė atsiranda dėl mažytės plyšusios spiralės vištos kiaušidėje arba kiaušintakyje ir yra natūralus reiškinys.Tai neturi įtakos kiaušinio kokybei ir jo saugumui vartoti.
Jei jums nepatinka dėmės estetika, galite ją tiesiog pašalinti šakute, tačiau nereikia išmesti kiaušinio.Atminkite, kad švaistyti maistą reiškia švaistyti pinigus.
