Cukinijas auginti palyginti lengva ir tinka pradedantiesiems daržininkams.
Ši daržovė populiari dėl savo universalumo virtuvėje ir greito augimo..
Šiame straipsnyje sužinosite pagrindines cukinijų auginimo ir derliaus nuėmimo taisykles taip pat sužinosite, kaip atpažinti prinokusią ir nuodingą cukiniją.
Pasikliaukite šiais patarimais iš ‘YouTube’ kanalo ‘Chiculio sodas’.
Kada nuimti cukinijų derlių?
Įprastai auginamų cukinijų veislių vegetacijos laikotarpis nuo sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo maždaug 55-65 dienos .
Tai reiškia, kad sėjant sode, derlių galima pradėti nuimti apie 15 val.liepos mėn., o sėjant į šiltnamį – nuo 1 d.liepos mėn. .
Iš anksto užaugintų daigų derlių galima nuimti jau nuo birželio pabaigos. .
Kaip atpažinti prinokusią cukiniją?
Jei tiksliai nepamenate , kada pasėjote ar pasodinote cukiniją, tai nesvarbu.
Nuimant derlių taip pat galima orientuotis pagal kitus rodiklius .
Pirmasis derliaus nuėmimo signalas neabejotinai yra vaisiaus dydis. .
Cukinijos dydis ir forma skiriasi ne tik priklausomai nuo rūšies, bet ir nuo augalo būklės ir būklės.
Todėl neįmanoma aiškiai pasakyti, kokio dydžio cukinijas reikėtų skinti.
Idealūs yra iki 20 cm dydžio vaisiai, tačiau galite skinti ir mažesnius.
Kitas signalas yra tikrai vaisiaus spalva. .
Vienspalvių veislių spalva turėtų būti vienoda.
Dryžuotų veislių veislių juostelės turėtų būti bespalvės.
Kitas signalas yra mėsos spalva. .
Minkštimo spalva daugumos veislių – šviesiai žalia arba šiek tiek geltona .
Paskutinis cukinijų sunokimo rodiklis yra žiedo, esančio vaisiaus viršūnėje, būklė .
Nesubrendusio vaisiaus žiedas būna pilnos spalvos ir neišdžiūvęs. .
Vaisiams bręstant, žiedas palaipsniui praranda spalvą ir galiausiai visiškai nudžiūsta .
Kai žiedas išdžiūsta ir nukrenta, ateina laikas nuimti derlių .
Kaip nuimti cukinijų derlių?
Cukinijų derliaus nuėmimo būdas skiriasi priklausomai nuo to, ar cukinijas skinate tiesioginiam vartojimui, ar ilgalaikiam saugojimui.
Tiesioginiam vartojimui cukinijas patartina skinti palaipsniui, vaisiams nokstant.
Tiesioginiam vartojimui skinu jaunas cukinijas, nes jos yra sultingos ir turi ploną odelę.
Kitas privalumas – mažiau sėklų, kurios taip pat yra minkštesnės.
Saugojimui tinka ir jauni vaisiai, nes neprinokę vaisiai turi mažesnę riziką išsivystyti pavojingiems toksinams .
Dažnas ir reguliarus derliaus nuėmimas užtikrins didesnį derlių. .
Jei leisite vaisiui visiškai subręsti ant vieno augalo, gali atsitikti taip, kad augalas nustos augti .
Jei ketinate laikyti cukiniją, galite leisti vaisiui visiškai sunokti .
Skindami derlių, patapšnokite ant jo ir jei garsas bus tuščiaviduris, galite cukiniją nuplėšti. .
Suimkite vaisių į ranką ir sukamaisiais judesiais nuplėškite jį.
Jei negalite, galite naudoti aštrų peilį.
Tolesniam laikymui naudinga, jei ant cukinijos liko keli centimetrai kotelio. .
Kaip atpažinti nuodingą cukiniją?
Tam tikromis sąlygomis cukinijose gali būti pavojingų medžiagų – nuodingų toksinų. .
Tokį gynybos mechanizmą turi daugelis augalų, pavyzdžiui, agurkai ir moliūgai. .
Veislininkystėje pavyko sumažinti šių medžiagų kiekį žemės ūkio augaluose tiek, kad jos nebekelia rimto pavojaus.
Tačiau tam tikromis aplinkybėmis šių medžiagų kiekis cukruotuose vaisiuose gali būti didesnis ir gali įvykti apsinuodijimas .
Tokią cukiniją galima atskirti vaisiai kartūs.
Kuo daugiau nuodingųjų medžiagų yra cukinijoje, tuo ji kartesnė.
Nuodingų medžiagų daugiausia randama aplink stiebus ir senesniuose vaisiuose .
Todėl skinkite jaunus neprinokusius vaisius.
Ypač atsargūs būkite su vaikais , kurie gali nepažinti kartaus skonio.
Kaip laikyti cukinijas?
Pavyzdžiui, galite užšaldyti cukinijas. .
Galite ją supjaustyti, išimti sėklas, supjaustyti mažais kubeliais arba sutarkuoti. .
Galite užšaldyti tarkuotą cukiniją tiesiogiai, kubeliais supjaustytą pirmiausia įdėkite į šaldiklį ant kepimo skardos, o kai užšals, galėsite perkelti į maišelį.
Cukinijas galite laikyti sausoje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar rūsyje.
Cukinijas taip pat galite džiovinti, marinuoti arba virti .
Daugiau informacijos rasite pridėtame vaizdo įraše.
Sėkmės!
