Sultinys yra patiekalas, kurį visi žino – lenkiškos virtuvės klasika, idealiai tinkanti kūno apšilimui ir stiprinimui.Žinoma žurnalistė ir sveikos gyvensenos ekspertė Katažina Bošacka pasidalino savo unikaliu sultinio receptu, kuriame yra vienas stebinantis ingredientas.Pažiūrėkite, ką Bosacka prideda į savo sultinį, kad jis būtų tikra priemonė nuo peršalimo!.
Sultinys yra nepakeičiamas patogus maistas daugelyje Lenkijos namų – šildo, sodina ir tuo pačiu padeda kovoti su peršalimu ir silpnumu.Nors kiekvienas turi savo šios klasikinės sriubos versiją, Katarzyna Bosacká receptas išsiskiria vienu stebinančiu priedu, kuris daro ją dar vertingesnę jūsų sveikatai.Savo požiūriu į sveiką mitybą žinoma Bosacka atskleidžia, kaip vienas neįprastas ingredientas gali sustiprinti sultinio savybes ir suteikti jam savitą skonį.
Katarzynos Bosacká sultinio receptas
Sultinys pagal Katarzynos Bosacká receptą – tai sriuba, kuri ne tik skani, bet ir kupina sveikatą stiprinančių savybių. Jos paslaptis – įdėtas imbieras , kuris sultiniui suteikia išskirtinį aromatą ir padidina priešuždegiminį bei šildantį poveikį.
Ingredientai: .
Parengimas:.
- Nuplaukite mėsą ir nulupkite daržoves.Morką, petražoles, salierą ir porą supjaustykite stambesniais gabalėliais.Svogūną perpjaukite pusiau ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kol šiek tiek apdegs – sultinys taip įgaus gilesnį skonį.Imbierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Įdėkite mėsą į didelį puodą, sudėkite daržoves, svogūną, česnaką, imbierą, lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir ciberžolę (jei naudojate).Viską užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų visus ingredientus (apie 3 litrus).
- Virkite sultinį ant labai mažos ugnies maždaug 2 – 3 valandos.Svarbu, kad sultinys tik švelniai burbuliuotų – taip jis išliks skaidrus ir pilnas skonio.Virdami sultinį pašalinkite visas nuosėdas, kurios atsiranda ant paviršiaus.
- Virimo pabaigoje sultinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.Jei mėgstate intensyvesnį skonį, galite įdėti daugiau imbiero ar česnako.
- Paruoštą sultinį perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte daržoves ir mėsą.Patiekite karštą, su makaronais, makaronais ar ryžiais, pabarstę šviežiomis petražolėmis.
Kodėl į sultinį dėti imbiero?.
Imbieras – tai ingredientas, kuris sultiniui ne tik suteikia nepakartojamą pikantišką skonį, bet ir padidina jo poveikį sveikatai.Žinomas dėl priešuždegiminių ir šildančių savybių, imbieras padeda kovoti su peršalimu, palengvina gerklės ir peršalimo simptomus bei palaiko imuninę sistemą.Pridėjus imbiero sultinys tampa tikru sveikatos eliksyru – idealiai tinka šaltoms rudens ir žiemos dienoms, kai kūnui reikia papildomos paramos.
Daugiau patarimų.
Sultinys – šiuolaikiškas klasikos vaizdas
Sultinys – patiekalas, kuris visada populiarus lenkų namų ūkiuose, tačiau su nedideliais pakeitimais ir papildymais galite suteikti jam naują ir unikalų charakterį.Katarzynos Bosacká receptas yra puikus pavyzdys, kaip paprastas ingredientas, pavyzdžiui, imbieras, gali praturtinti klasikinį receptą ir suteikti jam papildomos naudos sveikatai.
