Medus yra viena iš dažniausiai minimų baltojo cukraus alternatyvų. Bet ar tikrai jis sveikesnis ir geresnis? Populiari mitybos specialistė pateikia du pagrindinius argumentus. Jei mėgstate saldinti medumi, turėtumėte apie tai žinoti.
Jame yra antioksidantų, mineralinių druskų, mikroelementų ir vitaminų.Iš jo ekstraktų gaminama daug vaistinių ir imunitetą stiprinančių medžiagų.Be to, medus yra tiesiog labai skanus ir saldus, todėl nenuostabu, kad jis atrodo puikus pakaitalas tradiciniam cukrui, kuris suteikia tik tuščių kalorijų.
Saldinti medumi yra labai populiaru, bet ar tai tikrai geriau? Mitybos specialistas Michałas Wrzosekas nusprendė pasverti šį klausimą.Ekspertas paneigia mitus ir klaidingus įsitikinimus apie medų.
„Meduje daugiausia yra gliukozės ir fruktozės, kurių maistinė vertė yra maža, nes jie turi tokią didelę energinę vertę„- pabrėžia jis įžangoje.
Šis pavyzdys dar labiau išryškėja, kai pagalvojame, kad 100 g medaus turi 320 kcal.Be to, medus praranda savo vertę aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, arbatoje,“ priduria Michał Wrzosek , aiškindamas, kad, priešingai nei atrodo, jis nėra toks sveikas, kaip ilgai manyta.
„Geriau rinktis saldiklius, kurie turi mažai kalorijų ir suteikia maistinės vertės, pavyzdžiui, iš daugiau vaisių„- siūlo jis.
Panašios nuomonės šiuo klausimu laikosi ir mitybos specialistė Hanna Stolińska.– „Reikėtų suvalgyti daug medaus, kad jis turėtų realų poveikį,“ pabrėžia ji, „be to, tai yra cukrus, todėl nerekomenduočiau jo kaip vieno iš sveikatai naudingų produktų,“ pabrėžia ji.
Nors 100 g medaus yra mažiau kcal nei cukraus, saldindamiesi medumi galite priaugti svorio, o ne numesti.Kaip tai įmanoma? Na, šis saldus bičių skanėstas taip pat yra daugiau nei du kartus sunkesnis už baltuosius kristalus.Dėl to, saldindami arbatą šaukšteliu medaus, gauname dvigubai daugiau kalorijų, nei naudodami įprastą cukrų.
Žinoma, tai nereiškia, kad turite atsisakyti medaus, jei jį mėgstate.Tačiau turėtumėte žinoti, kad meduje yra labai daug cukraus ir kad jis praranda daugumą savo sveikatai naudingų savybių aukštesnėje nei 45 laipsnių Celsijaus temperatūroje.Saldinti karštą arbatą ar naudoti jį kepiniams nėra naudinga jūsų organizmui.O turint omenyje, kad tai labai brangus produktas, galbūt geriau rinktis ką nors kita.
