Paprastas itin skanių cukinijų žiedynų receptas, kuris jus pavergs.
Puikus skanėstas, tinkantis bet kokiai progai ir niekada nenuvilia.
Fantastiškas traškių cukinijų žiedų receptas iš youtube kanalo Cook and bake with Martinka / Keliauk ir skanauk.
Fantastiški traškučiai vasaros dienoms
Ieškote skanios ir sveikesnės alternatyvos klasikiniams sūriems užkandžiams ? Tuomet būtinai išbandykite mūsų pikantiškus cukinijų traškučius!
Šis lengvas ir gaivus užkandis ne tik kupinas skonio, bet dėl cukinijų jis tampa dar skanesnis ir dar drėgnesnis.
Kodėl cukinijos?
Cukinijos mums dažnai asocijuojasi su vasaros salotomis, tačiau jos taip pat puikiai tinka kepiniams.Dėl neutralaus skonio ją lengva derinti su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis.
Šiuose vaisiuose yra daug vandens, kuris suteikia takams reikiamos drėgmės ir užtikrina jų minkštą ir sultingą tekstūrą. .
Šioje vasaros daržovėje taip pat gausu skaidulų , kurios padeda virškinimui ir leidžia jaustis sotiems.Joje taip pat yra nemažai B grupės vitaminų , vitamino C ir mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, kalio ir magnio.
Cukinijų traškučiams mums reikia:
150 g tarkuotų cukinijų.
100 g sviesto.
200 g paprastų speltų miltų.
6 česnako skiltelės (pagal skonį).
1/2 pakelio kepimo miltelių.
druskos pagal skonį.
1 kiaušinio įtrinti.
sezamo sėklų pabarstymui.
Procedūra:
Cukinijas kruopščiai nuplaukite ir nulupkite.
Dubenyje sutarkuokite cukiniją stambia tarka.
( Jei cukinija jauna , ją galite sutarkuoti neluptą).
Įberkite druskos, išmaišykite ir leiskite pastovėti 10 minučių. Per šį laiką cukinijos išskirs drėgmės perteklių.
Į atskirą dubenį supilkite miltus.
Įdėkite suminkštinto sviesto ir druskos pagal skonį . Tada įberkite kepimo miltelių ir tarkuoto česnako.
Iš cukinijų išspauskite skysčio perteklių ir sudėkite į dubenį.Vandens iš cukinijų neišpilkite.
Jei tešla būtų per sausa , praskieskite ją cukinijų skysčiu.
Ranka išminkykite lygią tešlą ir perkelkite ją ant stalo.
toliau minkyti.
Ištempiame maistinę plėvelę, klojame tešlą ir pirštais formuojame blyną.
Suvyniojame tešlą ir dedame į šaldytuvą 30-45 minutėms .
Atšaldytą tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir iškočiokite.
Supjaustykite tešlą naudodami tešlos pjaustyklę arba supjaustykite ją lazdelėmis peiliu.
Supjaustytą tešlą sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu.Galiausiai pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepkite 10-12 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200°C.
Galima patiekti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
