Įpilkite tai į sultinį ir tai bus prabangi geriausio skonio sriuba

Sultinys yra klasikinis patiekalas, kuris yra ant stalo daugelyje slovakų namų ūkių, ypač sekmadieniais ir švenčių dienomis.Jis tradiciškai praturtinamas petražolėmis, gražgarstėmis ir kitomis žolelėmis.Tačiau yra vienas žalias priedas, kuris gali visiškai pakeisti sultinio skonį &#8211 rozmarinas.Šiame straipsnyje sužinosite, kaip į sultinį pridėti rozmarino, kad sustiprintumėte jo skonį ir suteiktumėte nepakartojamą aromatą.

Rozmarinas yra intensyvaus, šiek tiek vynuogių aromato žolelė, tinkanti drąsiems patiekalams.Į sultinį įmaišę rozmarino, sultiniui suteiksite naują, neįprastą aromatą, kuris tikrai nustebins jūsų svečius.Be to, rozmarinuose gausu antioksidantų ir jie pasižymi antimikrobinėmis savybėmis , todėl jie yra ne tik skanus, bet ir sveikas priedas prie sriubos.

Kokių ingredientų dėti į sultinį?

Norint pasiekti norimą efektą ir klasikinį sultinio skonį, verta laikytis teisingų proporcijų.Kaip dėl per didelio morkų kiekio sultinys gali tapti per saldus, taip ir dėl per didelio rozmarino kiekio jo skonis gali tapti ne toks, kokį mėgsta beveik visi.

Ingredientai.

Kaip paruošti sultinį su rozmarinais?

Priešingai, nei manote, rozmarinų sultinį pasigaminti taip pat paprasta, kaip ir tradicinę šios sriubos versiją.Štai receptas žingsnis po žingsnio.

1. Ingredientų paruošimas.Kad skonis būtų stipresnis, galite naudoti ir jautienos gabalėlius.Nuvalykite daržoves ir supjaustykite jas mažesniais gabalėliais.Svogūną perpjaukite per pusę ir pakepinkite ant ugnies arba sausoje keptuvėje, kol taps tamsiai rudos spalvos.
2. Norėdami pagaminti sultinį: sudėkite vištieną (ir jautieną, jei naudojate) į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu taip, kad mėsa būtų visiškai panardinta.Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir nugriebkite paviršiuje pasirodžiusius vandens purslus.Sudėkite morkas, petražoles, salierus, porus, svogūnus, česnakus, lauro lapus, kvapiuosius pipirus, pipirų grūdelius ir druską, taip pat rozmarino šakeles.Virkite ant labai mažos ugnies maždaug 3-4 valandas.Svarbu, kad sultinys tik švelniai virtų, o ne užvirtų.
3. Patiekimas: išvirus sultinį perkoškite per sietelį, kad jis būtų skaidrus.Mėsą ir daržoves galima naudoti kaip garnyrą prie sultinio arba kituose patiekaluose.Patiekite sultinį karštą, pabarstytą smulkintomis petražolėmis.

Į sultinį pridėjus rozmarino, lengvai pagerinsite šios tradicinės sriubos skonį.Rozmarinas suteiks sriubai nepakartojamo kvapo ir gilumo, todėl ji taps dar skanesnė.Išbandykite šį receptą ir pamatysite, kaip lengva pakeisti klasikinio sultinio skonį pridėjus vieną neatrastą ingredientą.Jūsų šeima ir svečiai tikrai liks sužavėti!.