Šiuo metu mėgaujamės didžiausiu šviežių vaisių pasirinkimu.Prie prekystalio gali svaigti galva, viskas vilioja, yra skanu ir spalvinga.Bet ar galite juos valgyti nebaudžiamai, net jei rūpinatės savo figūra? Ar tiesa, kad geriausia juos valgyti tik ryte ?
Dažnai teigiama, kad vaisiai yra sveiki ir turi daug vitaminų, tačiau yra viena detalė.Na, juose yra daug cukraus, todėl ypač laikantis redukcinės dietos geriausia juos valgyti tik rytais.Kartais pasitaiko net kraštutinių nuomonių, kad vakare suvalgyti vaisiai net ‘genda’ skrandyje ir yra blogai virškinami.Ar tai tiesa? Ne!
Dėl to kalta fruktozė
Visų vaisių mėgėjų laimei, daktaras Damianas Parolas nusprendė paneigti šiuos mitus.Pirmiausia jis pabrėžė, kad ne visi vaisiai gali būti traktuojami vienodai, nes juose yra skirtingas fruktozės kiekis.Obuoliuose, manguose ar datulėse yra daug daugiau fruktozės nei citrusiniuose vaisiuose, mėlynėse, kadagiuose, abrikosuose.Tačiau jų vis tiek bus nedaug, palyginti su saldžiais gėrimais ar batonėliais.Dr. Parol taip pat teigia, kad tyrimai parodė, jog tik 1 % suvartotos fruktozės virsta riebalų rūgštimis.Todėl būtų labai sunku jos suvartoti tiek daug, kad mūsų kūno riebalų kiekis greitai ir reikšmingai padidėtų.
Dienos laikas neturi reikšmės
Mitybos specialistė mano, kad vaisius galima ne tik valgyti bet kuriuo paros metu, bet kad juos netgi verta.Jie pasižymi mažu energijos tankiu, todėl vakare, kai mums reikia mažiau kalorijų, jie gali būti netgi smūgis.Tačiau kai kurie žmonės, valgydami vaisius po pietų, jaučia pilvo pūtimą.Tačiau dauguma mūsų, juos suvalgę, jaučiasi gerai.Todėl geriau pasinaudoti vaisių sezonu ir netikėti mitais apie dietas.
„Taip pat turime prisiminti, kad dieta yra pasirinkimo menas, ir jei po pietų nevalgysime vaisių, tikriausiai suvalgysime ką nors kita.Galbūt suvalgysime saują riešutų arba salotų su alyvuogių aliejumi.Ir tai, aišku, sveiki dalykai, tačiau juose yra daug riebalų.Riebalų, kurių mums nereikia niekaip transformuoti, kad juos suvalgytume.Mane nuoširdžiai stebina žmonės, kurie nerimauja dėl fruktozės (arba angliavandenių plačiąja prasme), kuri teoriškai gali būti paversta riebalų rūgštimis, bet nesijaudina dėl riebalų rūgščių, kurios jau yra riebalai,“ rašoma žinomos mitybos specialistės interneto svetainėje.
