Bananai puikiai įsitvirtino mūsų virtuvėse.Bėgant metams jie iš paprasto užkandžio tapo daugelio desertų, įskaitant dietines populiarių pyragų ar kremų rūšis, pagrindine sudedamąja dalimi.Šiandien sunku įsivaizduoti gyvenimą be saldžiųjų bananų.Tačiau ne visi turėtų jų griebtis.Sužinokite, kodėl jie ne visiems tinkami vaisiai.
Jie padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą, turi daug kalio, suteikia energijos ir yra gausiai naudojami gaminant maistą.Niekam nereikia įtikinėti dėl bananų.Deja, nepaisant daugybės bananų valgymo privalumų, yra ir kontraindikacijų.Ne visi turėtų įtraukti bananus į savo racioną.
Kas neturėtų valgyti bananų?
Bananai yra rekomenduojama mitybos sudedamoji dalis dėl daugelio jų savybių, taip pat dėl jų skonio ir tekstūros.Tačiau bananus į savo racioną turėtų įtraukti ne visi. Tai pasakytina ir apie žmones, netoleruojančius fruktozės Bananuose yra daug šio cukraus, todėl žmonės, netoleruojantys fruktozės, suvalgę bananų gali patirti skrandžio sutrikimų.Žinoma, bananų neturėtų vartoti ir šiam vaisiui alergiški žmonės.
Bananai nerekomenduojami sergantiesiems cukriniu diabetu. šiuose vaisiuose yra daug paprastųjų cukrų ir jie turi aukštą glikemijos indeksą.Prinokusių bananų glikeminis indeksas yra didesnis, o šviesiai žalių ar geltonų bananų tam tikromis sąlygomis gali būti leidžiama vartoti diabetikų mityboje (žinoma, viskas priklauso nuo jūsų sveikatos būklės, todėl geriausia pasitarti su gydytoju).Tačiau svarbu, kad joks vaisius diabetiko mityboje nesudarytų atskiro patiekalo.Be to, inkstų ligomis sergantiems žmonėms nereikėtų griebtis bananų. Sergant inkstų ligomis reikėtų riboti kalio turinčių maisto produktų vartojimą.
Žmonės taip pat įspėjami nevalgyti bananų tuščiu skrandžiu. Šį vaisių galima įtraukti į pusryčius, tačiau valgomas vienas jis gali sukelti alkio priepuolius visą dieną. Tiesa, šis vaisius suteikia greitą sotumo jausmą, tačiau šio poveikio ilgai neišlaiko.O kai energijos kiekis greitai sumažėja, atsiranda nuovargis ir alkis.Todėl jei norite valgyti bananus pusryčiams, derinkite juos su baltymais ir riebalais.
Juodasis bananų galas.Ar jis kenksmingas?
Apie banano galiuką yra kilę daug mitų. Pagal juos manoma, kad šioje vaisiaus dalyje yra parazitų Giardia lamblia, voragyvių ar jų kiaušinėlių, įvairiausių bakterijų, toksinų ir net pesticidų. Visa tai kelia nerimą ir tikrai neskatina vartoti bananų.
Banano viršūnė yra seniausia vaisiaus dalis, iš kurios išauga vaisius, o jo vietoje anksčiau buvo žiedas. Tiesa, bananų plantacijose aptinkama specifinė vorų rūšis Heteropoda venatoria, tačiau ji nededa kiaušinėlių į bananų žiedus.
Tiesa, kad bananai gali būti užsikrėtimo laumžirgiais, taip pat salmonelėmis ar kitais pavojingais patogenais šaltinis.Tačiau, priešingai nei paplitusi nuomonė, jų randama ne banano viršūnėlėje, o žievelėje. Todėl nereikia nupjauti banano galiuko, nes ši vaisiaus dalis nėra nei kenksminga, nei nuodinga. Visą vidinę banano dalį galima su malonumu vartoti su viena sąlyga – kad vaisius nekeltų pavojaus mūsų sveikatai, prieš vartojimą banano žievelę reikia kruopščiai nuplauti.
