Paprastas ir skanus aguonų skanėstas, kuriam mažai kas gali atsispirti.
Šiais suktinukais geriausia mėgautis su puodeliu arbatos arba kavos – tiesiog tobulas derinys.
Unikalus puikių naminių saldžiųjų suktinukų receptas iš youtube kanalo ‘Auroros receptai’.
Reikia:
Dėl tešlos:.
250 ml drungno pieno.
2 valgomųjų šaukštų granuliuoto cukraus.
8 g sausų arba 35 g šviežių mielių.
šiek tiek druskos.
550 g paprastų miltų.
2 kiaušinių.
50 ml augalinio aliejaus.
50 ml ištirpinto sviesto.
Įdarui:.
250 g maltų aguonų.
100 ml karšto pieno.
8 g vanilinio cukraus (1 pakelis).
100 g cukraus pudros.
Procedūra: 1:
Paruoškite paprastą tešlą: Į gilų dubenį supilkite drungną pieną.
Įdėkite mielių, cukraus, tada įberkite šiek tiek miltų ir išmaišykite.
Uždenkite audiniu kelioms minutėms, kol raugas pakils.Tai trunka apie 15 minučių.
Į raugą supilkite aliejų ir ištirpintą sviestą.Tada įmuškite kiaušinius.
Į mišinį persijokite palaipsniui miltus.Galiausiai įberkite druskos ir išmaišykite šakute.
Išminkykite tešlą rankomis ir perkelkite ją ant miltais pabarstyto stalo.
Pabarstykite miltais ir toliau minkykite.
Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir rankšluosčiu ir palikite , kad pakiltų, kol padvigubės.
Tuo tarpu paruoškite įdarą : į dubenį suberkite aguonas.Tada suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų.
palaipsniui supilkite pieną ir maišykite, kol įdaras taps tirštas.
Iš pakilusios tešlos išspauskite orą ir perkelkite ant miltais pabarstyto stalo.
Tešlos neminkykite ir iš karto padalykite į dvi lygias dalis.
Suformuokite rutulį ir iškočiokite visiškai plonai kočėlu.
Pusę įdaro užtepkite ant tešlos ir plonu sluoksniu paskirstykite po visą paviršių.
Tešlą iš abiejų pusių perpjaukite pusiau ir perpjaukite per vidurį (žr. vaizdo įrašą).
Tada supjaustykite tešlą savo dydžio ritinėliais ir sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.
Uždenkite kepimo skardą rankšluosčiu ir palikite pailsėti 10 minučių 10 minučių.
Pasibaigus laikui, aptepkite suktinukus plaktu kiaušiniu.
Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę.
Kepkite 25 minutes iki 180 °C. temperatūros.
Iškeptus suktinukus uždenkite rankšluosčiu ir leiskite atvėsti.
Pabarstykite cukraus pudra.
Galime patiekti.
Linkime jums gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
