Nėra ko slėpti.
Beveik visi mėgstame kiaulienos kotletus..
Vienas būdas padaro juos dar skanesnius.
Paruoškite makaronus pagal šią rekomendaciją iš newsy.gotujmy ir jie bus dar skanesni nei anksčiau..
Populiarieji kiaulienos makaronai yra daugelio slovakų pavyzdinis patiekalas.
Aiškaus atsakymo į klausimą, kodėl visų makaronų skonis skiriasi, nėra.
Bet kokiu atveju, svarbiausia čia yra technika ir viena pagrindinė, liūdnai pagarsėjusi klaida , kurią kai kurie žmonės daro per visą savo gyvenimą!
Kokiuose riebaluose kepti kiaulienos kotletus?
Daugelis iš jūsų greitai atsakys į šį klausimą: į lašinius.
Žinoma, tai puikūs, klasikiniai riebalai kiaulienos kotletams kepti, kurie sustiprina jų skonį daug geriau nei įprastas rapsų aliejus..
Bet ne tame esmė.
Kepti kiaulienos kotletus aliejuje ‘šlakeliu’ nėra gera idėja..
Tai lengvas būdas sudeginti ir netinkamai iškepti kiaulienos kotletus. .
Be to, kepant juos mažame aliejaus kiekyje, jie keps labai netolygiai.
Taikant šį metodą, nuo mėsos taip pat nukrenta tripakopis. .
Puikus kepamų kotletų skonis pasiekiamas juos aptepant karštais riebalais kepant iš viršaus..
Ši procedūra skirta priartinti kepimo procesą prie gilaus kepimo.
Negalima paneigti, kad toks kepimas suteiks puikių skonio rezultatų, tačiau neabejotinai turės mažiau teigiamo poveikio jūsų sveikatai, nes toks šnicelis yra kaloringesnis.
Tačiau ko nedaroma, kad būtų pasiektas puikus skonis?
Kiaulienos kotletai retkarčiais niekam neturėtų pakenkti!
Kas dar turi įtakos kiaulienos kotletų skoniui?
Štai keletas svarbių aspektų, į kuriuos visada turite atkreipti dėmesį.
Kokią mėsą pasirinkti?
Dabar pereikime prie mėsos pasirinkimo kiaulienos kotletams.
Apie kiaulienos išpjovos su kaulu ar be kaulo pasirinkimą kilo daug mitų.
Tiesa ta, kad kaulas neturi jokios įtakos mėsos skoniui.
Daug svarbiau yra pasirinkti tinkamą kiaulienos kario gabalą..
T. y. tokį, kuris būtų pakankamai šviežias, pakankamai liesas ir pagamintas iš tinkamai penimos kiaulės.
Reikia marinuoti kiaulienos kotletus piene ir svogūnuose?
Daugelis pradedančiųjų virėjų mano, kad norint pagaminti gerą kiaulienos kotletą, reikia marinato iš pieno ir svogūnų..
Tokia kulinarinė procedūra per daug nekainuoja ir nereikalauja didelių pastangų, tačiau rezultatas būna labai skanus .
Be to, turėtumėte pasirūpinti, kad mėsa būtų tinkamai suplakta plaktuku. .
Vieni žmonės mėgsta storesnius gabalus, kitiems patinka kiaulienos kotletai ant pusės lėkštės.
Šioje vietoje pasirinkimas priklauso nuo jūsų ir jūsų kulinarinių pomėgių bei įpročių.
Gero apetito!
