Aš jo nemezgu ir nešaldau: Aš taip elgiuosi su česnako skiltelėmis ir nė viena nesugenda!

Česnakai yra neatsiejama virtuvės dalis, suteikianti patiekalams savito skonio ir naudingų sveikatai savybių. .

Tačiau jo laikymas gali būti iššūkis, nes netinkamai laikomi česnakai dažnai greitai išdžiūsta arba pradeda pūti..

Šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai laikyti česnakus , kad jie ilgiau išsilaikytų ir nesugestų.

Vadovaukitės šiomis rekomendacijomis iš newsy.przyslijprzepis.

Kaip pažinti gerą česnaką?

Rinkdamiesi česnaką parduotuvėje atkreipkite dėmesį į du dalykus: kvapas ir konsistencija.

Geras česnakas turėtų turėti malonų, ne per stiprų česnako kvapą , rodantį, kad jis nebuvo pažeistas.

Švelniai išspaudus, skiltelės turi būti tvirtos ir kompaktiškos , be minkštų ar gelsvų dėmių.

Jei česnakas nebekvepia lauke, jis greičiausiai yra pažeistas arba pradeda pūti.

Vienas veiksmingiausių metodų yra česnakų laikymas miltuose.

Į indą įdėkite sveikas česnako galvutes arba atskiras česnako skilteles , pabarstykite miltais ir sandariai uždarykite..

Miltai veikia kaip natūralus drėgmės sugėriklis , todėl pailgėja česnakų galiojimo laikas.

Česnakus galite laikyti taip šaldytuve ar kitoje vėsioje, sausoje vietoje.

Galite išsaugoti česnaką alyvuogių aliejuje su mėgstamomis žolelėmis.

Pirmiausia česnaką 2 minutes pavirkite verdančiame vandenyje ir greitai atvėsinkite.

Įdėkite į sterilizuotą butelį su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis..

Taip paruoštą aliejų laikyti šaldytuve ir suvartoti per mėnesį.

Plonai supjaustykite česnaką ir išdžiovinkite saulėje arba maisto dehidratoriuje..

Sausas skilteles laikykite švariame, sausame inde kambario temperatūroje..

Česnakus suvyniokite į plastikinę plėvelę ir užšaldykite..

Šis metodas tinka mažesniems česnakų kiekiams , kuriuos planuojate panaudoti vėliau.

Kepkite visas galvas kiaute, suvyniotas į foliją 175 °C temperatūroje 45 minutes..

Iškepus nupjaukite viršų ir išspauskite česnakų pastą į indą..

Laikykite šaldytuve ir sunaudokite per savaitę arba užšaldykite.

Nuluptus gvazdikėlius marinuokite acto ir vandens marinate santykiu 1:1.

Taip paruoštas česnakas šaldytuve išsilaikys kelis mėnesius.

1 litrui vandens naudokite 100 g druskos ir mėgstamų prieskonių.

Česnakus pasūdykite, palikite patamsėti kelioms savaitėms ir tada pasterizuokite 15 minučių.

Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Česnakai yra universalus ir sveikas ingredientas , kurį galima laikyti įvairiais būdais, kad išliktų šviežias ir skanus ištisus metus.

Išbandykite šiuos būdus ir pažiūrėkite, kaip ilgai jis išlaikys savo kokybę.

Sėkmės!