Vandeninis kietis, dar vadinamas vandens kruopomis, laikomas labai sveika daržove dėl savo turtingų maistinių savybių.Kas randama šioje daržovėje ir kuo pasižymi jos valgymas.
Viena seniausių daržovių pasaulyje Sudėtyje yra tikrų turtų
Daržovėse ir vaisiuose yra tikrų vitaminų ir mineralinių medžiagų turtų, todėl žmonės, sudarydami mitybos racioną, dažnai jų neįvertina ir nepastebi.Kai taip nutinka, galime daug ko netekti!
Tarp daržovių yra tokių, kurios dėl jose esančių medžiagų pasižymi išskirtinėmis „supergaliomis“Viena iš tokių išskirtinių daržovių yra vandens kruopos.
Tai viena seniausių lapinių daržovių, kuri naudojama ir kaip maistas, ir kaip vaistinis augalas.
Jame gausu daug maistinių medžiagų, kurių sąrašas tikrai platus.Pradedant vitaminais – joje ypač gausu vitaminų K, C, A ir B grupės vitaminų (įskaitant folio rūgštį); mineralinėmis medžiagomis – joje yra nemažai geležies, kalcio, magnio, fosforo ir kalio; antioksidantais: gliukozinolatais, liuteinu, zeaksantinu ir betakarotinu; baigiant skaidulomis ir baltymais.
Turėdama tokią gausybę sudedamųjų dalių, ši daržovė yra puiki mūsų organizmui holistiniu požiūriu.
Naudinga ne tik širdžiai ir žarnynui Kodėl verta valgyti vandens kruopas?
Visų pirma, vandens kruopose esantis kalis, magnis ir antioksidantai gali padėti mažinti kraujospūdį ir skatinti širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.Šioje daržovėje esantys mineralai naudingi ne tik širdžiai, bet ir visai virškinimo sistemai.
Skaidulos skatina sveiką virškinimą, padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir palaiko žarnyno sveikatą.Be to, daržovėse esantys junginiai pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali padėti sumažinti uždegimą visame organizme.
Didelis vitamino K kiekis skatina kaulų sveikatą, padeda mineralizuoti kaulus ir mažina osteoporozės riziką, o vandens kruopose esantis vitaminas C palaiko imuninę sistemą, padeda kovoti su infekcijomis ir ligomis.
Vitaminas A, liuteinas ir zeaksantinas yra labai svarbūs akių sveikatai ir padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos ir kitų regėjimo problemų.
Galiausiai reikėtų paminėti detoksikuojamąsias rukolos savybes.Antioksidantai ir gliukozinolatai padeda detoksikuoti organizmą, palaiko kepenų funkciją ir neutralizuoja kenksmingas medžiagas.
Krienai yra universalus maisto papildas, kurį galima valgyti žalią salotose, kaip sumuštinių priedą, kokteilius ar įvairių patiekalų ingredientą.Reguliarus jo vartojimas gali būti naudingas sveikatai, nes jame gausu maistingųjų medžiagų ir organizmui naudingų savybių.
